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　私たちは、先祖代々沖縄県本島南部の八重瀬町具志頭で農業を営んでいました。

　初代が明治初期にこの地を開墾して以来、100年以上に渡って大地と共に歩んできました。

　沖縄って実は農業をするには過酷な土地なんです。土は荒く水持ちも悪いが河川が充実しているわけではないので水不足になりやすい。また、海からの風による塩害や夏場の台風など自然災害が多く、昔から農家はそれらに耐えられるサトウキビや紅芋の栽培をメインにしていました。

　しかし、それ以外を「育てられない」わけではありません。私たちの先祖はそれ以外にも夏場のオクラや冬場のレタスや花きなど沖縄の気候を活かした農作物の栽培にチャレンジしました。

　気候は良くても、水不足や塩害の問題を解決したわけではなくチャレンジは日々悪戦苦闘でした。

　また、元気に育っていても収穫前に台風で全滅ということも珍しくはありませんでした。それでも諦めず、自然に抗うのではなく自然と共に歩むという考え方で様々な試行錯誤をしました。

　その結果、現在では台風の少ない秋口から梅雨前にかけて小菊を栽培し、その裏作で台風に強いオクラをメインに栽培する方法を確立しました。塩害は小菊の栽培に利用しているスプリンクラーを利用し、土だけではなく葉に水をかけることで洗い流せるようにしました。また近年は農業用水も整備され、水不足になることも殆どありません。

　私たちの農業は開墾当初からチャレンジの連続でした。私たちは「現在」に満足するのではなく、常に「農業の可能性に挑戦する」想いで未来を切り開いていきます。

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